Wonder Sheets, Backpapier für Meringue unbedruckt 25 Stück

Wonder Sheets, Backpapier für Meringue unbedruckt 25 Stück
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Art.Nr.: 1402

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Wonder Sheets, Backpapier für Meringue unbedruckt 25 Stück

Mit "Wonder Sheets" können Sie Ihre eigenen Wunschmotive auf Meringue zaubern!

Einfach Motiv auswählen, aufdrucken, Meringue Masse darauf, backen, abziehen und schon ist es fertig! 

Inhalt: 25 Stück, ein Blatt ist ausreichend für ca 55 Meringue

Hier ein Beispiel Rezept und Tipps:

Für das Rezept braucht man: 4 Eiweiß, 250g Zucker, 100g Puderzucker, 2 bedruckte Papiere, Spritzbeutel mit gewünschter Tülle, 2 Töpfe/Schüsseln (groß                                                         und klein) für ein Wasserbad

So geht´s
 - Mischen Sie den Zucker und das Eiweiß ein einer kleinen Schüssel.
 - Stellen Sie diese Schüssel mit der Mixture für 10 Minuten ins Wasserbad, ab und zu rühren, bis die Masse flüssig wird und keine Zuckerklümpchen mehr zu erkennen sind.
 - Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad, geben Sie die Masse in einen Mixer oder rühren Sie diese mit einem Handrührgerät, bis die Mixture sehr dick wird ( ca 6-7 Minuten)
 - Fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie für weitere 2 Minuten, bis die Masse sehr fest wird
 - Geben Sie nun die Mixture in einen Spritzbeutel, legen Sie ein bedrucktes Backpapier auf ein Backblech ( grobe Seite nach oben ) und beginnen Sie zu die Meringue zu spritzen
 - Backen Sie die Merngue für mindestens 120 Minuten bei 80°C (176°F)
 - NUR mit Umluft arbeiten, bis die Zuckerküsschen innen und außen getrocknet sind
 - Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und sofort voneinander trennen

Nun nur noch geniesen! :-) 

Zutaten: Stärke E1422,E1412, Zucker, Stabilisator E414, Konservierungsstoff E202, Feuchthaltemittel E422, Emulgator E435, Wasser

Das Produkt ist glutenfrei und kann als kosher bezeichnet werden.

Nährwerte auf 100g:
Energie: 381 kcal
Protein: 0,2g
Kohlenhydrate: 87,8g
Zucker: 27,5g
Fett: 3,2g
gesättigte Fettsäuren: 3,1g
Trans-Fettsäuren: >0,5g
Cholesterin: >2,5g
Natrium: 13mg


Bitte kühl und trocken lagern!

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