Sugar Stamp bedrucktes Backpapier für Meringue "Love is in the air...." 1 Stück

Sugar Stamp bedrucktes Backpapier für Meringue
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Art.Nr.: B0050

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Sugar Stamp bedrucktes Backpapier für Meringue "Love is in the air...." 1 Stück

Die bedruckten Backpapiere von Sugar Stamp zaubern wunderschöne Motive auf Ihre Meringue.

Einfach Motiv auswählen, Meringue Masse darauf, backen, abziehen und schon ist es fertig! 

Inhalt: 1 Stück, ausreichend für ca 55 Meringue

Bitte beachten Sie das Rezept und die Tipps!

Für das Rezept braucht man: 4 Eiweiß, 250g Zucker, 100g Puderzucker, 2 bedruckte Papiere, Spritzbeutel mit gewünschter Tülle, 2 Töpfe/Schüsseln (groß                                                         und klein) für ein Wasserbad

So geht´s
 - Mischen Sie den Zucker und das Eiweiß ein einer kleinen Schüssel.
 - Stellen Sie diese Schüssel mit der Mixture für 10 Minuten ins Wasserbad, ab und zu rühren, bis die Masse flüssig wird und keine Zuckerklümpchen mehr zu erkennen sind.
 - Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad, geben Sie die Masse in einen Mixer oder rühren Sie diese mit einem Handrührgerät, bis die Mixture sehr dick wird ( ca 6-7 Minuten)
 - Fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie für weitere 2 Minuten, bis die Masse sehr fest wird
 - Geben Sie nun die Mixture in einen Spritzbeutel, legen Sie ein bedrucktes Backpapier auf ein Backblech ( grobe Seite nach oben ) und beginnen Sie zu die Meringue zu spritzen
 - Backen Sie die Merngue für mindestens 120 Minuten bei 80°C (176°F)
 - NUR mit Umluft arbeiten, bis die Zuckerküsschen innen und außen getrocknet sind
 - Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und sofort voneinander trennen

Nun nur noch geniesen! :-) 

Zutaten: Stärke E1422, Zucker, Distärkephosphat E1412, Stabilisator E414, Feuchthaltemittel E422, Emulgator E435, Wasser

Das Produkt ist glutenfrei und kann als kosher bezeichnet werden.

Nährwerte auf 100g:
Energie: 506,26 kj / 121 kcal
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 37g
Fett: 0g
Natrium: 0mg
Cholesterin: 0g

Bitte kühl und trocken lagern!



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