Squires Kitchen Isomalt gebrauchsfertig farblos 125g

Squires Kitchen Isomalt gebrauchsfertig farblos 125g
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Art.Nr.: SU04A091-01

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Squires Kitchen Isomalt gebrauchsfertig farblos 125g

Es ist jetzt noch leichter beeindruckende Dekorationen herzustellen mit dem SK gebrauchsfertigem Isomalt.
SK gebrauchsfertiges Isomalt ist eine zuckerfreie Alternative, ideal um Kekse dekorativ zu füllen, gezogene Zuckerschaustücke oder gegossene Formen herzustellen, die Blümchen einfach in der Mikrowelle schmelzen.
Squires Kitchen hat das Isomalt bereits temperiert, so dass Sie es nicht mehr zubereiten müssen - lösen Sie die Blumen einfach auf und schon ist das Isomalt gebrauchsfertig!
Um das innere eines Keks zu füllen geben Sie einfach Isomalt in das herausgestochene Innere und backen die Kekse wie gewohnt.

Was ist Isomalt? Isomalt ist eine Zuckerform, die aus Zuckerrüben gewonnen wird, indem sie mit Enzymen behandelt werden. Chemisch zählt Isomalt zu den Disaccharide Alkoholen (Polyol), es ist sicher für Zähne und hat 50% weniger Kalorien als normaler Zucker. Lebensmittel, die Isomalt anstatt Zucker enthalten, bewirken einen geringeren Blutzuckeranstieg verglichen mit Zucker. Isomalt hat einen Schmelzpunkt von 145-150°C und ist vortemperiert, so dass man es einfach in der Mikrowelle schmelzen kann.
Vorsichtsmaßnahmen: Wenn Sie mit flüssigem Isomalt arbeiten, denken Sie daran vorsichtig zu sein, da es zu ernsthaften Verbrennungen kommen kann, wenn es mit der Haut in Berührung gelangt. Isomalt sollte daher nicht von Kindern verwendet werden.
Verwendung von temperiertem Isomalt Methode: Geben Sie die gewünschte Menge Isomalt-Blumen in ein mikrowellen-geeignetes Gefäß und geben Sie dies in die Mikrowelle - Schmelzen Sie es 30-Sekunden-weiße bis das Isomalt flüssig ist. - Nehmen Sie es vorsichtig mit Hilfe von Topflappen aus der Mikrowelle. - Das Isomalt ist nun sehr heiß. - Rühren Sie es um, warten Sie, bis keine Blasen mehr aufsteigen und gießen Sie es langsam in die gewünschte Form. Alternativ können Sie es auch auf eine hitzebeständige, flache Oberfläche geben und mit Küchenutensilien bearbeiten oder aber auch mit den Händen, sobald es ausreichend abgekühlt ist. -
Um die Oberfläche glatter zu machen oder Kanten zu glätten, verwenden Sie einen Creme Brûlée Abflämmer. Um größere Teile herzustellen, empfehlen wir Ihnen unsere großen SK Isomalt Packungen.
Verwendung von Silikon- oder Metallformen: Schmelzen Sie das Isomalt wie beschrieben und warten, bis sich keine Blasen mehr bilden. - Stellen Sie die Form auf ein Backblech und gießen die Flüssigkeit vorsichtig in die Form. sollten Sie mehrere Farben benötigen, lassen Sie die einzelnen Farben erkalten ehe Sie die nächste Farbe einfüllen. Stellen Sie dabei sicher, dass die beiden Farben sich verbinden. - Völlig erkalten lassen und dann aus der Form lösen.
Sollte das Isomalt in der mikrowellen Schüssel erkalten oder ein Teil nicht nach Ihren Vorstellungen geworden sein, können Sie das Isomalt wieder einschmelzen.


Zutat: Isomalt

Achtung: Kann Spuren von Nüssen enthalten! Für Vegetarier geeignet

Inhalt: 125g


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